大河网讯 7.5万多座香菇大棚遍布全县山乡村寨、河川谷地，3.6万户11.8万人常年专业从事香菇生产，规模达到3.6亿棒，年产香菇36万吨，占到全省产量的10%、全国产量的3%。这就是地处“伏牛山优质香菇核心区”的中国香菇生产第一大县河南省卢氏县。

春山竞秀之时，从南山长江流域到山北浅山丘陵、洛河河川，穿行在卢氏大地，到处是香菇收获、生产压茬推进的繁忙景象，空气中飘荡着浓浓的香菇香味和丰收的喜悦。

“从2016年香菇生产突破一亿棒，到现在的这样的‘巨无霸’规模，科技研发、科技推广起了大作用，撑起了卢氏‘香菇之都’、香菇天地。”卢氏县香菇产业链链长、县委副书记韩际东说。

培训：把菇农变成高级工

连日来，在双龙湾镇龙驹村卢氏县林海兴华农业发展有限公司的香菇生产基地里，39名来自县内10多个乡镇的菇农，正在进行为期半个月的食用菌生产工高级工的培训。

今年31岁的李斌，是这次培训班的学员。他家住文峪乡涧西村，2019年来到林海兴华公司香菇生产基地务工。起先不懂技术，只能干些搬运等体力活。后来，他相继参加了公司组织的食用菌生产工的系列培训，这次将获得高级工证书，成为技术骨干，月工资也由最初的三千多元涨到现在的六七千元。

卢氏县林海兴华农业发展公司是三门峡市最早获得培训、发证资格的企业。2020年12月成立了林海兴华培训中心，开展岗前培训、技能提升培训和新型学徒制培训；2021年6月又成立了林海兴华技能等级认定中心，具备考核发证资格。一年多来，该公司培训、认定食用菌生产工初级工242人、中级工7人、高级工110人。这359名由普通农民成长起来的香菇生产乡土人才就像“蒲公英”的种子一样分散、扎根在卢氏大地，成为香菇生产的中坚技术力量。

研发:把产销变成省心事

卢氏县香菇生产之所以能做大做强，在于引进了20多家香菇生产、经营龙头企业，实行了“企业+基地+合作社+农户”生产经营模式。卢氏香菇生产的众多龙头企业，当属林海兴华农业发展有限公司规模最大、技术最为先进。

公司董事长介绍机器人管理系统

在东明镇涧北村香菇生产基地，生产管理员谢阳阳用手指划动屏幕，可以看到整个林海兴华公司从原料采购到菌棒生产和28个香菇生产基地2000多座标准化的香菇大棚的生产情况，以及当天香菇18个等级的销售价格。同时，3500多户菇农缴售的香菇数量、等级，和当天公司的销售、库存，以及每朵香菇的质量追溯，都是清清楚楚。

这个名为“香菇大数据智能化管理系统”，是由该公司董事长叶传林投入1000多万元研发，并应用到整个公司的采购、生产、销售的各个环节，把公司上万人的生产经营管理变成了一件“省心事”。

专利:把劳动变成轻松活

香菇生产既是体力劳动，又有技术含量。传统的香菇生产方式，环节众多、劳动量大。而在卢氏县，记者看到，各个环节变得都很轻松。

技术员展示香菇产品二维码

在朱阳关镇河南村的香菇生产基地里，任章武轻轻一按开关，香菇大棚里自动喷淋系统启动，菇棚里水雾弥漫，一个多小时，棚内一万余棒香菇棒就“喝饱”了水，菌棒湿度达到最佳状态。而在以往，给菌棒注水，一个菇棚一万余棒菌棒需要三四天时间，工人浑身湿透、劳累不堪，注水质量也参差不齐。这种喷水自动化装置的发明人是林海兴华农业发展有限公司董事长、人称“香菇大王”的叶传林。

菇农采收香菇

自2017年投身香菇产业的叶传林，至今投入8亿多元在卢氏县建成了世界上规模最大的自动化菌棒生产厂，以及香菇生产研究院。他在管理企业的同时，刻苦钻研、矢志发明，已有包括香菇分级、物流车装卸乃至生产基地管理等方面的30多项香菇生产实用发明专利。复杂的生产劳动变得简单轻松。

科技是第一生产力。科技撑起了卢氏香菇之都、香菇天地。（宋健 张海军/文图）